mercredi

Encore une journée pleine de découvertes et d'aventures.

Ce matin, visite d'une fruitière et fabrication de fromage. Les enfants ont découvert toutes les étapes de la fabrication du reblochon ainsi que les conditions nécessaires pour obtenir l'AOP : race des vaches, lieux de pâturage..... En neuf équipes, ils ont confectionné de la tomme en respectant bien chacune des étapes. Nous sommes rentrés avec ces fromages frais et les avons dégustés ce soir. 

En photos: la collecte et le présurage.

Après-midi ski de fond sur un autre site. Le col de Joux Plasne n'étant pas accessible à cause de la neige.

Nous avons donc découvert le site de notre promenade de demain : Praz de Lys, nous avons enfin skié sous la neige ! Demain randonnée en ski de fond et luge.

PS : les courriers envoyés aux enfants sont bien arrivés à destination.